Cheesy Cake

Αν βρεθείτε στο Άμστερνταμ πρέπει να επισκεφτείτε τον Έλληνα chef και να δοκιμάσετε cheesecake.

Ο Σπύρος Μαριάτος ως έμπειρος chef στην Ελλάδα, θέλησε να επεκτείνει τις γνώσεις του στο  εξωτερικό. Έτσι λοιπόν βρέθηκε να εργάζεται σε ένα από τα πιο γνωστά ξενοδοχεία της πόλης, δίπλα στους μεγαλύτερους chef της χώρας.  Αυτός άλλωστε ήταν και ο λόγος για τον οποίο παρέμεινε στην Ολλανδία, γιατί υπάρχει έντονο γαστρονομικό και πολιτισμικό ενδιαφέρον .  Chef από διάφορες χώρες εναρμονίζονται όμορφα με την πληθώρα συνταγών και φρέσκων υλικών.

Ζώντας στο Άμστερνταμ 10 χρόνια, η ιδέα του να δημιουργήσει το  Cheesy Cake ξεκίνησε από το ότι δεν υπήρχε στην πόλη ένα μαγαζί που να ειδικεύεται μόνο σε ένα κέικ.

Επειδή στις μέρες μας είναι πολύ  διαδεδομένη η ιδέα των concept stores και το cheesecake είναι από τα πιο δημιουργικά και αγαπημένα τουυ κέικ αποφάσισε να φτιάξει αυτό το μαγαζί.Το μαγαζί δεν είναι καφετέρια ή εστιατόριο, aπευθύνεται σε συγκεκριμένη ομάδα κόσμου, πράγμα το οποίο μπορεί και να είναι περιοριστικό. Γι αυτό τον λόγο όλα τα γλυκά και το μενού έπρεπε να είναι πολύ προσεκτικά επιλεγμένα.

Το Cheesy Cakes είναι το πρώτο cheesecake μαγαζί του Άμστερνταμ. Βρίσκεται σε μια εμπορική παλιά γειτονία στο κέντρο της πόλης που κρατάει ακόμα την αίγλη,  μακριά από μεγάλα εμπορικά.  Εδώ μπορεί να βρει κανείς ένα στάνταρ μενού 5 βασικών γεύσεων, το οποίο εμπλουτίζεται με κάποια σπέσιαλ cheesecake, αλμυρά ή γλυκά, χρησιμοποιώντας μόνο αγνά υλικά και φρούτα εποχής .

Το Cheesy Cake είναι  μόνο για τους λάτρεις των cheesecake, όπως εμένα!!

Cheesycakes.nl
utrechtsedwarstraat 71
1017 WD Amsterdam
020 3345143