Fruitleather

Σύντομα μπορεί να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για σπατάλη των τροφίμων σας, στο μέλλον θα μετατρέπονται  σε δέρμα.

Φοιτητές σχεδιασμού στην Ολλανδία έχουν καταλήξει σε μια νέα , φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία που μετατρέπει τα υπολείμματα φρούτων και λαχανικών σε ανθεκτικό, δέρμα. Υλικό αρκετά ισχυρό για να χρησιμοποιηθεί για τα καθίσματα αυτοκινήτων, τσάντες και άλλα προϊόντα.

Το Project , Fruitleather Rotterdam,, ξεκίνησε ως μια σχολική εργασία στο Willem de Kooning Academy στο Ρότερνταμ, αναθέτοντας στους μαθητές να δημιουργήσει flash retail event. Μετά από ανταλλαγή απόψεων, η ομάδα των έξι αποφάσισαν να επικεντρωθούν στο έργο τους σε κοινωνικά θέματα, ταυτόχρονα, και την αντιμετώπιση του διαδεδομένου προβλήματος των αποβλήτων κυρίως των τροφίμων.

Μετά από πολλή έρευνα, η ομάδα διαπίστωσε ότι περίπου 3.500 κιλά των τροφίμων θα πρέπει να πάει στα σκουπίδια ή δεν θα είναι προς ζήτηση σε μια λαϊκή αγορά .

Fruitleather Rotterdam  άρχισε να συγκεντρώνει  τα τρόφιμα που έχουν απομείνει, και άρχισε να χρησιμοποιεί φρούτα – μάνγκο, πορτοκάλια, νεκταρίνια, μήλα και άλλα – για την κατασκευή υλικών.

fruitleather-008

De Boon μας λέει ότι  η ακριβής διαδικασία κατασκευής είναι το  <<μυστικό ομάδα μας>> αλλά μας ενημέρωσε για τα βασικά:  Μετά τη συλλογή των αποβλήτων τροφίμων από την αγορά, η ομάδα στη συνέχεια αφαιρεί όλα τα βακτήρια από τα φρούτα με βρασμό, για να διασφαλιστεί ότι δεν θα σαπίσει. Το επόμενο βήμα είναι η εφαρμογή της πάστα πάνω σε μια  ειδική επιφάνεια,  η οποία είναι   ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία της ξήρανσης.” Μόλις αυτό αφυδατωθεί  τότε παράγεται το υλικό Fruitleather.

fruitleather-009

Ελπίζουν  να αναπτύξουν νέα βήματα προς την διαδικασία παραγωγής για να βελτιώσουν την ποιότητα του υλικού, καθώς επίσης και για να  καλύψουν τις ανάγκες των συγκεκριμένων προϊόντων, όπως τα έπιπλα και τα είδη ένδυσης.